Brasserie La Régence Café

Terrasse agréable, ambiance conviviale, situé au cœur de Vence

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4,1(575)

La Brasserie La Régence Café se trouve au 10 Place du Grand Jardin, en plein cœur de Vence, une charmante ville de la Côte d’Azur. Cet établissement propose une cuisine française traditionnelle avec des plats phares comme la salade niçoise et le magret de canard. Son emplacement privilégié donne sur une place animée, entourée de petits commerces et située à deux pas de la célèbre Cathédrale Notre-Dame de la Nativité. L’ambiance y est conviviale, idéale pour profiter d’un repas en terrasse. C’est une adresse appréciée tant par les locaux que par les visiteurs, notamment ceux flânant sur la place ou visitant les galeries d’art à proximité.

Menu

NomPrix
Jarret d'agneau braisé22€ - 26€
Noix de Saint-Jacques poêlées20€ - 24€
Tartare de bœuf traditionnel18€ - 22€
Salade niçoise revisitée16€ - 19€
Crème brûlée à la vanille de Madagascar7€ - 9€
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Large choix de menus

Jarret d'agneau braisé

Le jarret d’agneau mijoté lentement se distingue par sa tendreté remarquable. Les légumes de saison apportent de la fraîcheur, tandis que la sauce au romarin relève le tout avec une note aromatique subtile. L’ensemble est équilibré, réconfortant et savoureux. Idéal pour ceux qui apprécient la simplicité d’un plat authentique, soigneusement préparé et généreusement servi.

Noix de Saint-Jacques poêlées

Les Saint-Jacques fraîches poêlées séduisent par leur cuisson précise et leur texture délicate. La purée de céleri, subtilement douce, s’harmonise bien avec le caractère marin des coquillages. Quant à l’émulsion au citron, elle apporte une touche acidulée équilibrant l’ensemble. Un plat soigné, élégant, où chaque élément trouve sa place sans jamais dominer l’autre.

Tartare de bœuf traditionnel

Le tartare de bœuf, préparé à la commande, offre une fraîcheur évidente et des saveurs bien équilibrées. La texture est agréable, rehaussée par une garniture classique. Les frites maison sont croustillantes et complètent parfaitement le plat. La salade verte apporte une touche de légèreté bienvenue. Un ensemble simple mais maîtrisé, idéal pour les amateurs de cuisine traditionnelle.

Salade niçoise revisitée

Version revisitée de la salade niçoise, ce plat séduit par l’équilibre entre un thon mi-cuit savoureux, un œuf mollet parfaitement coulant et des légumes croquants. On retrouve les saveurs typiques, relevées d’une pointe de modernité. L’ensemble reste frais, coloré et agréable en bouche, sans détourner la recette de ses racines méditerranéennes. Une assiette à la fois élégante et authentique.

Crème brûlée à la vanille de Madagascar

Ce dessert classique à la vanille offre un équilibre réjouissant entre la douceur onctueuse et la caramélisation parfaitement maîtrisée. La fine couche de sucre croquant contraste agréablement avec la crème légère et parfumée. Un choix sûr pour ceux qui aiment les saveurs simples, mais bien exécutées, sans fioritures inutiles. Une réussite discrète, mais incontestable.

Apprécié par d'autres

YOYO SUSHI

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10 Av. Henri Isnard, 06140 Vence, France

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LA CREPE A L'ENVERS

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6 Rue Trenca, 06500 Menton, France

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47 Cor Fahnestock, 06700 Saint-Laurent-du-Var, France

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L'annexe

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40 Bd d'Aguillon, 06600 Antibes, France

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Brulot

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3 Rue Frédéric Isnard, 06600 Antibes, France

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BISTRO TEATRO

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577 Av. Jules Grec, 06600 Antibes, France

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13 Rue Championnet, 06600 Antibes, France

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Jeanne

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10 Rue Sade, 06600 Antibes, France

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66 Rue Meynadier, 06400 Cannes, France

4,1(429)

Emplacement